Ферментированная пища уменьшает неврозность и тревогу
Об этом сообщает портал univadis.ru со ссылкой на Fermented foods, neuroticism, and social anxiety: An interaction model - Psychiatry Research, 2015; DOI: 10.1016/j.psychres.2015.04.023. Диета, богатая ферментированными продуктами и напиткам, содержит больше пробиотиков. Ее употребление связано с меньшей тревожностью в социальных ситуациях. Такие результаты были получены исследователями из Колледжа Вильяма и Мэри (College of William and Mary) в штате Вирджиния (США) и опубликованы в журнале Psychiatry Research.
В исследование были включены 710 слушателей вводного курса психологии в Колледже Вильяма и Мэри. Участники заполняли опросники, оценивавшие их уровень неврозности и социальной тревожности и количество ферментированной пищи в диете. Они отвечали на вопросы о целом ряде продуктов, в том числе о йогурте, кефире, продуктах и напитках, содержащих йогурт в составе, о соевом молоке, мисо-супе, квашеной капусте, темном шоколаде, соках, содержащих водоросли, соленых огурцах и кимчи. Пища не обязательно содержала активные культуры микроорганизмов, достаточно было биоактивных пептидов и пробиотиков.
Проведенный статистический анализ учитывал демографические данные, здравость диеты в целом и уровень физической активности. Авторы обнаружили, что частота тренировок, уровень неврозности и количество ферментированной пищи в диете значимо и независимо были связаны с социальной тревожностью. При этом у студентов с высоким уровнем неврозности при употреблении большого количества ферментированной пищи проявления социального тревожного расстройства были выражены меньше.
Полученные результаты согласуются с более ранними данными об анксиолитическом эффекте пробиотиков.
Источник: univadis.ru со ссылкой на Fermented foods, neuroticism, and social anxiety: An interaction model - Psychiatry Research, 2015; DOI: 10.1016/j.psychres.2015.04.023
Фармацевтическое обозрение Казахстана
